Je me souviens d’une époque bénie où constituaient le « grand Conseil »,de la CONFRERIE DES CHEVALIERS DU CAMEMBERT autour du Dr.François MASURE, Maire-adjoint de Vimoutiers, Commissaire Général de la Foire agricole et Grand-Maître-Fondateur :
- Mr.Daniel COURTONNE, fabricant du camembert « Royal Montgommery » à Saint-Germain-de-Montgommery que dégustaient les Cours royales et même l’Elysée ( Mme de Gaulle payait ce camembert sur ses propres deniers et l’achetait chez son fromager, rue de Grenelle.)C’est avec lui que l’intention me vint de créer la confrérie) , « Grand échansson »…
- Mr. Jean-Pierre HARDY, fils d’un des fabricants fermiers émérites installé au Renouard., « Maître des cérémonies »…Le camembert de Mr.Hardy est resté dans tous les palais...
- Mr.Pierre MERCIER, responsable de la foire agricole de Vimoutiers, maire de Roivillle et grand spécialiste du Pays d’Auge : « Maître dégustateur »…
- Mr. Raymond MOITEAUX, Maire de Camembert, « Grand chancelier »
- Mr.Benard LEBOUCHER, ancien fromager à Jort, gendre de Mr.Bisson, Président-Directeur-Général Fondateur de la SOLAIPA,
- Mme Odette CORON, Présidente du Club Tyrosémiophile de France,
- Mr.Pierre MOREAU, fabricant fermier à Crouttes. « Maître Prévost »…
- Mr.Pierre MACKIEWICK, ancien Fromager, écrivain,
- Maître Dominique LE PASTEUR, Avocat au Barreau d’Argentan et ancien Maire de Sainte-Marguerite de Carrouges,
- Mr.Maurice COUSIN, Président du Comté des Fêtes de Camembert ,
- Mr.Marcel AUCLERC, l’un des principaux collectionneur d’étiquettes de boites de camembert au monde,
D’autres personnalités dont Mme PEAN, l'ancienne propriétaire du "Soleil d'Or" venaient rejoindre ce grand conseil comme Jean-Pierre GUIMIER, Directeur de l’Office de Tourisme de Lisieux ou d’autres dont j’ai omis les noms…
Quand à moi j’étais nommé « Grand Tabellion » soit secrétaire de la docte Académie …
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